“ต้นไข่เน่า” ชื่อไม่เริ่ด แต่สรรพคุณ เริ่ด!!!

ขณะที่เดินออกกำลังกายในสวนสาธารณะเห็นดอกไม้สีขาวร่วงหล่นจากต้นไม้ที่สูงกว่า 5 เมตร กลีบดอกบางเบา กลิ่นหอมอ่อนๆ ด้วยความสงสัยจึงไปค้นหาและสอบถามคนที่รู้จัก จึงได้รู้ว่า ดอกที่เห็นคือดอกของต้นไข่เน่า

ข้อมูลจาก สถาบันวิจัยพืชสวน บอกว่า ไข่เน่า เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ มีความสูงประมาณ 10-25 เมตร ผิวลำต้นเกลี้ยงเป็นสีหม่นและมีด่างเป็นดวงสีขาว ๆ ส่วนอีกข้อมูลระบุว่าเปลือกมีสีเทาหรือสีน้ำตาลแกมสีเหลือง ลักษณะผิวเรียบหรือแตกเป็นสะเก็ด หรือเป็นร่องตื้นตามความยาวของลำต้น ส่วนกิ่งอ่อนและยอดอ่อนจะมีขนนุ่ม กิ่งอ่อนมีลักษณะเป็นสี่เหลี่ยม ส่วนต้นเป็นทรงเรือนยอดรูปกรวยแตกกิ่งต่ำ ใบเป็นใบประกอบแบบนิ้วมือ อยู่เรียงตรงข้ามสลับตั้งฉาก ใบย่อยมี 3-5 ใบ ใบมีสีเขียวเข้ม (คล้ายใบงิ้ว) 

ไข่เน่า เจริญเติบโตได้ดีในที่แห้งแล้ง โดยจะเริ่มให้ผลผลิตเมื่อมีอายุประมาณ 3-4 ปีหลังการปลูก โดยสามารถพบได้ตามป่าเบญจพรรณและป่าดิบทั่วไป ไข่เน่า เป็นผลไม้บำรุงสมองบำรุงสุขภาพของคนภาคกลาง โดยไข่เน่าจะมีสารแอนโทไซยานินสูง ซึ่งกำลังมีงานวิจัยในญี่ปุ่นและอินเดียว่าช่วยบำรุงสมองและกระดูกได้ เนื่องจากช่วยให้หลอดเลือดไหลเวียนดี จึงทำให้เลือดไปเลี้ยงสมองได้ดีขึ้น อีกทั้งยังช่วยในเรื่องโรคซางในเด็กที่ผอมแห้งแรงน้อย ช่วยให้เจริญอาหาร แต่ปัจจุบันต้นไข่เน่าในประเทศไทยมีน้อย และการเพาะปลูกต้องใช้เวลานานถึง 7 ปี จึงจะออกผล

ต้นไข่เน่าเป็นไม้ยืนต้นมีอายุยืนมากกว่า 100 ปี เมื่อต้นมีอายุมากกว่า 5 ปีขึ้นไป จึงไม่ต้องให้การดูแลเอาใจใส่มากนักสามารถรดน้ำสัปดาห์ละครั้งได้ ทำโคนต้นรักษาความชื้นให้สม่ำเสมอ แต่ในช่วง 1- 5 ปีควรให้น้ำสัปดาห์ละ 3 วัน การใส่ปุ๋ยคอกเดือนละ 2 ครั้ง คลุมโคนต้นด้วยเศษหญ้า เศษใบไม้

 ประโยชน์ของไข่เน่า ที่เห็นดองน้ำเกลือนั้น ผลสุกใช้รับประทานสดเป็นผลไม้ได้ แต่จะมีรสหวานเอียน ไม่อร่อยนัก หากใส่เกลือป่นหรือจิ้มเกลือก็จะทำให้มีรสชาติดีขึ้น หรือจะคลุกเคล้ากับเกลือแล้วนำไปผึ่งแดดเก็บไว้รับประทาน หรือจะรับประทานแบบสด ๆ หรือนำไปดองน้ำเกลือก็ได้เช่นกัน ผลไข่เน่ายังสามารถนำไปทำเป็นขนมที่เรียกว่า “ขนมไข่เน่า” ได้ด้วย โดยวิธีการทำก็คล้ายกับการทำขนมกล้วย แต่เปลี่ยนจากกล้วยเป็นไข่เน่า ด้วยการหยอดใส่ใบตองทรงกรวยแหลม แล้วเอามะพร้าวขูดโรยหน้าก่อนจะนำไปนึ่ง

🟢 ต้นไข่เน่าเป็นไม้ยืนต้นที่มีอายุยืนยาวนับร้อยปี โดยจะนิยมปลูกไว้เพื่อเป็นร่มเงาเนื่องจากไม่ผลัดใบ เนื้อไม้ของต้นไข่เน่ามีความแข็งแรง สามารถนำมาใช้ทำเป็นเครื่องมือ เครื่องใช้ เครื่องเรือน หรือเฟอร์นิเจอร์ได้

🟢 เปลือกต้นไข่เน่า จะมีสารจำพวกสเตียรอยด์ (Steroid) ที่มีชื่อว่า sitosterol และ ecdysterone และ anguside (p-hydroxybenzoic ester of aucubin ช่วยรักษาพิษตาน ซาง แก้ไข้ แก้เด็กถ่ายเป็นฟอง ขับพยาธิในเด็กที่มีอาการเบื่ออาหาร (โรคตานขโมย)

🟢 ราก ช่วยรักษาอาการท้องร่วง ใช้ขับพยาธิไส้เดือน

เปลือกผล ช่วยรักษาโรคกระเพาะ หรือโรคลำไส้อักเสบของเด็กทารก

🟢 ต้น ช่วยแก้เลือดตกค้าง

🟢 ผล เปลือกผล ช่วยแก้โรคเกล็ดกระดี่ขึ้นนัยน์ตา

🟢 ราก เปลือกต้น มีรสฝาด ช่วยแก้อาการท้องเสีย แก้บิด ทำให้เจริญอาหาร

ประโยชน์มากล้นขนาดนี้ ท่านใดสนใจไปหาต้นพันธุ์มาปลูกได้นะ นอกจากร่มเงา ลูกที่กินได้แล้ว ทั้งลำต้นยังมีประโยชน์มากมายอีกด้วย